bullar

Ikväll har jag varit så flitig och bakat bullar eller saffranssnurror som de heter enligt receptet.

Det blev 40 st mumsiga bakverk dock smakar de inte så mycket saffran som jag skulle vilja , då priset på saffran är sky högt så jag köpte bara två påsar.

Sen har det blivit lite tv tittande på bönderna som varit på semester , he , he tycker det är lite kul. Nu håller jag på att laga lax med fetaosttäcke som vi skulle haft till middag idag men vi tog bara en macka istället.

Så nu kommer det ju finnas god lunch att äta imorgon och som mannen kan ta med till jobbet.

Nej , nu ska jag ta och läsa lite post sen får vi förbereda för att nanna kudden.

Kram kram på er alla*

Vad blir det för mat ??????

Nu ska jag alldeles strax sätta igång med middagen. Idag blir det ugnsrostade rotfrukter med yoghurtcreme och örtstekt kyckling, tycker det låter ganska gott det.

Vilket väder det har varit idag höstrusk, hagel, och så nu sol hrmmm märkligt. Igår hade jag det jätte kallt inne vi hade inte satt på värmen så det var 18 grader i huset och det är ganske kallt. Nu har mannen satt på värmen så nu går jag och myser med 21 grader mmmm så gött.

Nej , nu får jag sätta igång snart är väl mannen på väg hem.

Kram kram Malin*

Våffeldagen

Idag var/är det ju våffeldagen fick jag berättat för mig i helgen och då kan ju inte vi vara sämre än alla andra så vi frossade också i frasiga våfflor.
Det var min älskade man som ställde sig för att grädda dem och de blev så perfekta mmmums!
Tack älskling!

Kram Malin*

Godmorgon

Natten har varit lång och jag har inte sovit alldeles för mycket men vakande ändå innan mannens väckarklocka så jag tänkte ahh jag går upp . Väntade ett telefonsamtal på morgonen samt att jag snart ska iväg med kompis C till Ikea.

Blev sugen på scones så med sömniga ögon skred jag till verket och här har ni resultatet.
Mmmm mums goda med marmelad och ost.

Ha en bra dag.

Kram Malin*

mums va gott

Idag har jag så äntligen fått tummarna loss och bakat saffransbullar. Har blivit lite trött på lussebullar så i år gjorde jag halva satsen med bara släta bullar med pärlsocker på och den andra med fyllning(smör, kanel, mandelmassa och råsocker).

Den sorten med fyllning fick jag tips från "Leilas jul" fast jag uteslöt romsmaken, inget vi gillar .

Annars har väl dagen varit oki , känna lite bättre nu besöket på Arbetsförmedlingen gick ganska bra, verkade vara en trevlig kvinna jag träffade. Vi får se vad som händer nu har vi ialla fall träffats och jag skulle få ett nytt möte med henne i slutet av januari. Det tar tid men som tidigare sagt så länge det går åt rätt håll.

Nu ska jag nanna kudden , imorgon ska vi till våra goda vänner S & M i Marieholm och där bjuds det på middag. Till fika blir det mina bullar har lovat att ta med mig några, man ska ju dela med sig av livets godheter :o)

Kram kram Malin*

Fredags middag.

Vi kör en grej här hemma hos oss, varannan fredag så lagar min man maten, väljer själv vad som ska lagas, ser till att ingredisenserna finns hemma m.m.
Anledningen till att vi gör så är att jag vill jobba lite med mitt kontrollbehov som i köket kan vara väldigt stort. Jag är ju den som oftast lagar maten men vi hjälps mycket åt men jag får alltid planera vad vi ska äta , ta ut från frys , se till att vi har ingredienser hemma osv. Så på detta sätt så lär jag mig att koppla bort det en dag och bara få njuta, för mat som är lagad av någon annan smakar oftast bättre.
Ikväll skulle det bjudas på tomatkyckling och till det serverades det basmatiris och en god sallad, jätte gott jag njöt riktigt!

Undertiden som han lagade maten så hade han köpt en inredningstidning till mig så jag hade verkligen en super fredagkväll.

Just nu så sitter vi och väntar på att tiden ska gå vill se utröstningen av Idol sen ska vi titta på en film.

Imorgon ska vi in til Malmö , gå på Ikea, tända ljus på kyrkogården, gå i lite affärer och kanske hälsa på min bror.

Saknar Uffe som är på semester, puss.

Kladdkakan.

Ingredienser
12-16 port

100 g smör

2 1/2 dl strösocker

2 ägg

1 1/2 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Garnering:florsocker

Till servering:vispad grädde eller glass och frukt

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan.

Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat.

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten.

Låt kakan kallna. Pudra över florsocker. Servera med grädde eller glass och frukt

Vilket bakverk

Idag har jag inte gjort mer än nödvändigt har mest legat i soffan och hostat, snörvlat och sovit.
Av någon konstigt anledning så kunde jag inte sova natten mellan tisd/onsd gick inte somnade inte förräns på morgon kvisten när mannen åkte till jobb. Hur som helst den sömnen har jag tagit igen idag.

Lagade mat till oss när mannen kom hem idag blev det viltmästarskavs grytaktigt och ris. Under dagen så hade jag gått och suktat efter choklad men ingen hade vi hemma, bra!
Berättade för mannen om mina tankar på kladdkaka och han instämmde mmmm va gott. Sagt och gjort när jag satt och tittade på "Bonde söker kärlek"(som jag tycker de borde kalla det) så bakade mannen kladdkaka. Vilken kaka det blev mmmm jättegod det godaste jag ätit på länge och den var tydligen väldigt enkel att göra. Jag tog lite glass till har lite ont i halsen än lenar så gott men mannen han tog grädde (örk!)




Vill påpeka att det är en assiet inte en stor tallrik det ser nästan så ut.

Sen har vi bara suttit och tittat på tv och myst, nu har mannen gått och lagt sig och jag ska alldeles strax göra honom sällskap.

Kram *

Smarrig foccacia

Ikväll har vi ätit sån god mat. Jag gjorde heta räkor med ris , sallad och så fick jag för mig så jag bakade Foccacia bröd. Hittade ett recept i min Leila bakar bok använde grundreceptet men tog annan fyllning, feta ost, rosmarin, basilika och soltorkade tomater. MMMM ni kan inte förstå så gott det blev mmmm mums.

Sen har vi satt upp de andra rullgardinerna det var lite pysslande fram och tillbaka vi fick ta ner de vi satte upp igår för vi hade satt upp fel osv. Det blev nästan perfekt förutom i hörnan där vi anser att det har mäts fel men det ordnar sig ska nog kunna få byta vi får se. Bilder kommer komma imorgon kunde inte få nån bra bild nu ikväll alldeles för mörkt.

Nu , ska jag krypa till sängs.

Kram *